“خواص بادام برای پوکی استخوان” چیست؟ بهترین کلینیک فوق تخصصی پوکی استخوان، کجاست؟ تصور کنید یک روز صبح از خواب بیدار می‌شوید و با کوچک‌ترین حرکت، استخوان‌هایتان می‌شکنند! پوکی‌استخوان، قاتل خاموشی است که بی‌صدا پیشروی می‌کند و تا زمانی که اولین شکستگی دردناک رخ ندهد، متوجه آن نخواهید شد. اما یک راه ساده و طبیعی وجود دارد که می‌تواند شما را از این فاجعه نجات دهد: بادام! این دانه معجزه‌آسا سرشار از کلسیم، منیزیم و ویتامین E است که استخوان‌هایتان را مثل فولاد مقاوم می‌کند.
اگر امروز اقدام نکنید، فردا ممکن است دیر باشد! آیا می‌خواهید قربانی بعدی پوکی‌استخوان باشید یا با یک تغییر ساده در رژیم غذایی، از این خطر فرار کنید؟ اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری در مورد اثرات بی‌نظیر خواص بادام درختی برای پوکی استخوان دریافت کنید، در ادامه این مقاله با ما همراه باشید. متخصصان ما در کلینیک فوق‌تخصصی پوکی‌استخوان آماده کمک به شما هستند.
فهرست مطالب
- نگاهی به قدمت بادام قبل از بیان خواص بادام برای پوکی استخوان
- ارزش غذایی بادام که خواص بادام برای پوکی استخوان را به وجود می‌آورد!
- نحوه اضافه‌کردن بادام به رژیم غذایی برای بهره‌مندشدن از خواص بادام برای پوکی استخوان
- آیا شیر بادام‌های موجود در بازار نیز برای استخوان مفید است؟
- آیا مصرف بادام جهت بهره‌مندشدن از خواص بادام برای پوکی استخوان عوارض هم دارد؟
- سایر غذاهای غنی از کلسیم برای پوکی‌استخوان
- انواع میوه برای پوکی‌استخوان
- سخن پایانی
نگاهی به قدمت بادام قبل از بیان خواص بادام برای پوکی استخوان
یادتان باشد در اغلب افراد استئوپروز علامت خاصی ندارد و به‌صورت خاموش پیشروی می‌کند. پس باید از همان سنین پایین با پیروی از یک رژیم غذایی مناسب و یک سبک زندگی درست مانند ورزش منظم، دوری از دخانیات و… به فکر پیشگیری از این بیماری پرعارضه باشید.
گاهی نیز حتی با مصرف این مواد مغذی سطح کلسیم و مواد معدنی مورد نیاز در بدن بسیار کمتر از حد طبیعی است که در این صورت پزشک برایتان مکمل‌های مورد نیاز را تجویز می‌کند اما خودتان نباید به‌صورت خودسرانه مکمل مصرف کنید.
یکی از این مواد غذایی انواع بادام است که خواص بادام برای پوکی استخوان به دلیل ترکیبات موجود در آن بسیار زیاد است و توصیه می‌شود حتماً در رژیم غذایی شما قرار بگیرد.
استئوپروز یکی از بیماری‌های رایج در سنین بالا است ولی همیشه افراد سالمند را درگیر نمی‌کند و ممکن است در سنین پایین‌تر به دلیل سبک غلط زندگی، ژنتیک، نوع فعالیت، شرایط رفاهی و… برای هر فردی ایجاد شود.
این بیماری معمولاً علائم خاصی را تا زمان حاد شدن نشان نمی‌دهد و به‌صورت خاموش پیشرفت می‌کند. به همین دلیل ما باید با پیروی از یک سبک زندگی صحیح بخصوص از نظر رژیم غذایی و ورزش به حفظ تراکم استخوان‌ها و جلوگیری از استئوپروز و نتایج آن کمک کنیم. مواد غذایی متعددی هستند که برای بهبود کیفیت استخوان‌ها و جلوگیری از استئوپروز استفاده می‌شوند.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید فرعون مصر باستان، بیش از 3000 سال پیش، بادام‌هایی را در مقبره خود قرار داده بود تا او را در سفر به زندگی پس از مرگ حفظ کند؛ زیرا بادام سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، منیزیم و به‌خصوص کلسیم است که خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها را نیز ایجاد می‌کنند. بادام در فهرست “29 منبع گیاهی برتر کلسیم” در دنیا رتبه هشتم را دارد!
اعتقاد بر این است که درخت بادام بومی منطقه خاورمیانه است ولی خیلی زود به دلیل محبوبیت آن در بین مسافران در مسیر تجاری جاده ابریشم باستانی، وارد اروپا شد. در دهه 1700، درخت بادام به آمریکای شمالی معرفی شد و در حال حاضر در سرتاسر جهان از خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها و سایر خواص درمانی آن به‌وفور استفاده می‌شود. علاوه بر خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها این دانه خوشمزه فواید شگفت‌انگیز بسیار دیگری نیز برای سلامتی دارد.
مهم‌ترین خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها کدام‌اند؟
همان‌طور که می‌دانید داشتن استخوان‌های با تراکم خوب و محکم نیاز به کلسیم دارد. کلسیم نقش مهمی در ساختار استخوان‌ها دارد و یکی از مهم‌ترین دلایل استئوپروز در افراد سالمند نیز کمبود این ماده معدنی در بدن آن‌ها می‌باشد.
انواع بادام به طور طبیعی سرشار از کلسیم هستند و به همین دلیل هر نوع بادامی مانند بادام‌زمینی و استئوپروز می‌توانند با هم مرتبط باشند؛ زیرا به طور واضح مشخص است که کلسیم موجود در بادام می‌تواند چه نقش مهمی در تقویت ساختار استخوان‌ها ایفا نماید.
هر 100 گرم بادام خام (حدود 75 بادام) 264 میلی‌گرم کلسیم برای بدن شما تأمین می‌کند؛ اما بادام چیز‌های بیشتری از کلسیم دارد که بازهم خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها را ایجاد می‌کنند. از این گذشته، بادام اغلب به‌عنوان کامل‌ترین مغز‌ها از نظر مواد غذایی در میان تمام مواد مغذی شناخته می‌شود.
با اینکه اکثر ما بادام را به‌عنوان یکی از انواع دانه‌های آجیلی می‌شناسیم ولی بادام واقعاً آجیل نیست و از نظر فنی، بادام یک میوه دراپی است. این نوع میوه‌ها دارای گوشت بیرونی هستند که پوسته‌ای را با یک‌دانه در داخل آن احاطه نموده است. چند نمونه دیگر از دروپه زردآلو، هلو و آلو هستند.
علاوه بر کلسیم، بادام همچنین مقدار قابل‌توجهی پتاسیم، منیزیم، فسفر، منگنز و مس را برای ما فراهم می‌کند که همگی از مواد معدنی هستند و برای حمایت از استخوان‌های سالم ضروری هستند.
علاوه بر این، بادام سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است، به‌خصوص زمانی که آن‌ها را با پوست مصرف کنید؛ زیرا پوست بادام دارای انواع مختلفی از فلاونوئید‌ها است و قسمت گوشتی آن ویتامین E زیادی دارد. به همین دلیل در بسیاری از کرم‌های جوان‌کننده نیز از روغن بادام استفاده می‌شود. از طرفی بادام منبعی طبیعی و بسیار عالی برای فیبر و چربی است.
ارزش غذایی بادام که خواص بادام برای پوکی استخوان را به وجود می‌آورد!
همان‌طور که پیش‌تر هم گفتیم بادام یک منبع غذایی عالی از مهم‌ترین مواد غذایی مورد نیاز برای بدن است. اگر بخواهیم مواد مغذی موجود در 100 گرم بادام که خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها را ایجاد می‌کنند برایتان بگوییم، عبارت‌اند از:
- کالری: 34 کیلوکالری
- کربوهیدرات کل: 6.64 گرم
- فیبر رژیمی: 2.6 گرم
- قند‌ها: 1.70 گرم
- کلسیم: 0.37 گرم
- فلز مس: 47 میلی‌گرم
- منیزیم: 316 میلی‌گرم
- منگنز: 623 IU
- فسفر: 89.2 میلی‌گرم
- پتاسیم: 101.6 میکروگرم
- چربی‌های اشباع شده: 3.7 گرم
- چربی غیراشباع:12.1 گرم
- ویتامین E: 26.2 میلی‌گرم
- چربی کل: 49.4 گرم
مهم‌ترین فواید بادام برای سلامتی علاوه بر خواص بادام درختی برای استئوپروز
به دلیل ترکیبات بسیار خاص و عالی که در بادام وجود دارد می‌تواند فواید سلامتی بسیار زیادی برای بدن ایجاد کند که مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:
خواص بادام درختی برای استئوپروز و سایر انواع بادام
خواص بادام درختی برای استئوپروز از پوکی‌استخوان پیشگیری می‌کند. در یک مطالعه تحقیقاتی در این زمینه، محققان استئوکلاست‌های انسانی، سلول‌های تخصصی که استخوان‌های شما را می‌شکنند، در معرض خونی قرار دادند که قبل از خوردن یک‌مشت بادام و چهار ساعت بعد از آن به دست می‌آید.
سرم خون از 14 فرد سالم در ابتدا و چهار ساعت پس از خوردن سه وعده‌غذایی مختلف گرفته شد. این سه وعده‌غذایی عبارت بودند از:
- یک وعده‌غذایی حاوی بادام
- یک وعده‌غذایی حاوی سیب‌زمینی
- یک وعده‌غذایی حاوی برنج
در بررسی نتایج مشخص شد، سرم خونی که چهار ساعت پس از خوردن وعده‌غذایی بادام از شرکت‌کنندگان به دست آمد، میزان تأثیر بادام در افزایش کلسیم زیاد بوده است اما هیچ اثر قابل‌توجهی با سرم خون به‌دست‌آمده از وعده‌های غذایی سیب‌زمینی یا برنج مشاهده نشد.
لطفاً توجه داشته باشید: 14 شرکت‌کننده به‌هیچ‌وجه حجم نمونه ایده‌آلی نیست، اما نکته مهمی که در مورد این مطالعه باید به آن اشاره کرد این است که این یک مطالعه خارج از بدن است. این بدان معناست که غذای مورد نظر – مثل بادام – ابتدا توسط شرکت‌کنندگان هضم شد و مواد مغذی موجود در آن قبل از آزمایش خون روی استئوکلاست‌ها به جریان خون جذب شد.
این روند در زندگی واقعی به این صورت است، بنابراین مطالعه نتایج دقیقی را به همراه دارد. در مطالعه دیگری مشخص شد، افرادی که بادام مصرف کردند کاهش قابل‌توجهی در وزن، BMI، دور کمر تا باسن داشتند که خود می‌تواند تأثیر زیادی در جلوگیری از استئوپروز داشته باشد.
مورد دیگری که باید در مورد خواص بادام برای پوکی استخوان یا خواص بادام درختی برای استئوپروز بدانید این است که چربی تک غیراشباع در بادام نوع سالم چربی است که در چیز‌هایی مانند روغن‌زیتون نیز پیدا خواهید کرد و مطالعات نشان می‌دهد که چربی تک غیراشباع موجود در بادام می‌تواند کلسترول LDL را کاهش دهد که به‌عنوان کلسترول بد خون شناخته می‌شود و خطر بیماری‌های عروقی و قلبی را کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، بادام به افزایش منیزیم کمک می‌کند. منیزیم به شفاف نگه‌داشتن رگ‌ها و شریان‌ها کمک می‌کند و از رسوب کلسیم در بدن جلوگیری خواهد کرد. این امر به پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و حوادث قلبی کمک می‌کند.
مبارزه با استرس اکسیداتیو (حتی در افراد سیگاری)
استرس اکسیداتیو به شرایطی گفته می‌شود که سطح رادیکال‌های آزاد که تخریب‌کننده سلول‌های سالم در بدن هستند را افزایش می‌دهد. استرس اکسیداتیو می‌تواند به ساختار سلولی شما آسیب برساند و در ایجاد بسیاری از بیماری‌های دژنراتیو نقش دارد؛ اما مطالعات نشان می‌دهد که بادام می‌تواند به مبارزه با این آسیب تا حد زیادی کمک کند!
به‌عنوان‌مثال یک مطالعه اثرات بادام را بر استرس اکسیداتیو در 60 سرباز مرد سالم که سیگاری معمولی بودند آزمایش کرد. سربازان رژیم غذایی خود را با 84 گرم بادام یا 120 گرم گوشت تکمیل کردند (گوشت به‌عنوان غذای جایگزین انتخاب شد زیرا مقادیر مشابهی از انرژی و پروتئین با بادام را فراهم می‌کند و یک عنصر رایج در رژیم غذایی منطقه‌ای است که در آن مطالعه انجام شد). هر روز به مدت چهار هفته همین کار تکرار شد.
پس از پایان چهار هفته، یک “دوره شستشو” چهارهفته‌ای وجود داشت تا اینکه سربازان به مدت چهار هفته به رژیم غذایی مکمل دیگر روی آوردند. علاوه بر این، 30 مرد سالم غیر سیگاری همان وعده روزانه گوشت را به‌عنوان مقایسه مرجع مصرف کردند.
نمونه‌های خون و ادرار جمع‌آوری و از نظر بیومارکر‌های استرس اکسیداتیو مورد ارزیابی قرار گرفتند. مقادیر پایه 8-هیدروکسی-دئوکسی گوانوزین ادراری (8-OHdG) و مالون دی آلدئید (MDA) و شکستگی رشته DNA لنفوسیت محیطی در افراد سیگاری 185، 64 و 97 درصد بیشتر از افراد غیرسیگاری بود؛ و فعالیت آنتی‌اکسیدان‌های آنزیمی – سوپراکسید دیسموتاز پلاسما (SOD)، گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) و کاتالاز – 15، 10 و 9 درصد کمتر بود.
پس از مصرف بادام، آلفا توکوفرول سرم (ویتامین E)، SOD و GPX در افراد سیگاری به میزان 10، 35 و 16 درصد به طور معنی داری افزایش یافت. علاوه بر این، سطوح 8-OHdG، MDA و شکستن رشته DNA به میزان قابل‌توجهی 28، 34 و 23 درصد کاهش یافت.
به زبان ساده، افراد سیگاری قبل از مطالعه دارای سطوح بالایی از نشانگر‌های زیستی برای استرس اکسیداتیو و سطوح پایین آنتی‌اکسیدان بودند. پس از تکمیل رژیم غذایی خود با بادام، سطح نشانگر‌های زیستی برای استرس اکسیداتیو به طور قابل‌توجهی در آن‌ها کاهش یافت و سطح آنتی‌اکسیدان آن‌ها افزایش یافت!
این نوع خواص آنتی‌اکسیدانی بادام تا حد زیادی به میزان بالای ویتامین E موجود در آن مربوط می‌شود؛ اما مهم است که برای به دست آوردن خواص کامل بادام‌زمینی مانند خواص بادام درختی برای استئوپروز یا سایر فواید سلامتی آن بادام را با پوست بخورید. پوست بادام حاوی مجموعه‌ای کامل از فلاونوئید‌های آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند نقش بادام در سلامتی را تکمیل کند.
قند خون را کنترل می‌کند
پس از خوردن بسیاری از غذا‌ها، سطح قند خون شما می‌تواند به طور چشمگیری افزایش یابد. اگر این یک اتفاق معمولی باشد، در معرض خطر ابتلا به دیابت خواهید بود؛ اما تحقیقات نشان می‌دهد که بادام می‌تواند به کنترل سطح قند خون شما و جلوگیری از این بیماری مزمن و خطرات آن کمک کند.
در یک مطالعه، 15 فرد سالم، 5 وعده‌غذایی متفاوت خوردند که مقادیر متعادلی کربوهیدرات، چربی و پروتئین را تأمین می‌کرد. سه وعده‌غذای آزمایشی وجود داشت که شامل بادام و نان، برنج آب پز و پوره سیب‌زمینی فوری بود و دو وعده‌غذایی کنترل نان بود.
از هر شرکت‌کننده قبل از هر وعده‌غذایی و چهار ساعت پس از آن نمونه خون‌گرفته شد. نتایج نشان داد که سطح آنتی‌اکسیدان شرکت‌کنندگان بعد از وعده‌غذایی بادام افزایش یافت، اما بعد از هر وعده‌غذایی دیگر کاهش یافت. علاوه بر این، وعده‌غذایی بادام همچنین افزایش زیاد قند خون و انسولین را که بعد از خوردن غذا مشاهده شد کاهش داد. نتیجه‌ای که با هیچ وعده‌غذایی دیگری دیده نمی‌شود.
نحوه اضافه‌کردن بادام به رژیم غذایی برای بهره‌مندشدن از خواص بادام برای پوکی استخوان
یکی از نکات مهم در مورد بادام، همه‌کاره بودن آن‌هاست. شما به‌راحتی می‌توانید بادام را به انواع غذا‌ها (صبحانه، ناهار یا حتی دسر) اضافه کنید تا بتوانید به‌خوبی از خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها و مواد مغذی سالمی را افزایش دهید. برخی از بهترین روش‌هایی که می‌توانید با اضافه‌کردن بادام از خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها بهره‌مند شوید، عبارت‌اند از:
ترکیب بادام در یک‌کاسه صبحگاهی گرانولا و ماست
می‌توانید بادام خرد شده را روی سالاد بپاشید.
در اسموتی‌ها نیز می‌توانید از انواع بادام استفاده کنید.
می‌توانید آن را به شیر اضافه کرده و به‌عنوان یک میان‌وعده عالی میل نمایید.
رابطه کره بادام‌زمینی و پوکی استخوان چگونه است؟
کره بادام‌زمینی و پوکی در استخوان‌ها نیز رابطه‌ای مانند بادام و خواص بی‌نظیر بادام برای بهبود پوکی در استخوان‌ها دارند. درواقع کره بادام‌زمینی نیز می‌تواند خواص مشابهی برای استخوان‌ها داشته باشد و ترکیبات مشابهی دارد که استخوان‌ها را تقویت می‌کند.
کمتر کسی پیدا می‌شود که از طعم خود بادام لذت نبرد ولی اگر مشکلی با مصرف بادام به‌صورت کامل دارید می‌توانید از کره بادام درختی یا کره بادام‌زمینی برای تقویت استخوان‌های خود استفاده کنید. البته دقت داشته باشید که میزان کالری و چربی کره بادام‌زمینی نسبتاً زیاد است و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید.
آیا شیر بادام‌های موجود در بازار نیز برای استخوان مفید است؟
توصیه می‌شود شیر بادام را خودتان در خانه به کمک آسیاب‌کردن چند عدد بادام و ترکیب آن با شیر و عسل تهیه نمایید. در مورد شیر‌های فراوری‌شده موجود در بازار به‌عنوان شیر بادام باید این نکته را بدانید که به طور طبیعی تقریباً کلسیمی ندارند؛ زیرا برای تهیه شیر بادام، بادام‌ها را با آب مخلوط کرده و برای جداکردن پالپ آن صاف می‌کنند.
فرایندی که ارزش غذایی زیادی را از بین می‌برد. در عوض، تولیدکنندگان، شیر بادام خود را با کلسیم اضافی غنی می‌کنند؛ بنابراین اگر می‌خواهید از شیر بادام‌های بازاری برای افزایش خواص بادام برای پوکی استخوان استفاده کنید حتماً اطلاعات آن را مطالعه کرده و نوع غنی شده آن را تهیه کنید.
آیا مصرف بادام جهت بهره‌مندشدن از خواص بادام برای پوکی استخوان عوارض هم دارد؟
آلرژی به آجیل یکی از شایع‌ترین آلرژی‌های غذایی در دنیا محسوب می‌شود که باید به آن دقت داشته باشید و در میان بادام‌ها بخصوص بادام‌زمینی یا بادام‌کوهی آلرژی بیشتری برای افراد مستعد ایجاد خواهند کرد. درواقع، تحقیقات نشان می‌دهد که تقریباً 1٪ از جمعیت عمومی در دنیا به آجیل آلرژی دارند.
در حال حاضر، همان‌طور که قبلاً ذکر کردیم، بادام از نظر فنی یک آجیل نیست؛ اما وقتی صحبت از آلرژی به میان می‌آید، بادام اغلب به‌عنوان آجیل درختی همراه با آجیل برزیلی، بادام‌هندی، گردو و غیره دسته‌بندی می‌شود. ردپای آجیل درختی را می‌توان در محصولات غذایی که انتظارش را ندارید، مانند غلات، کراکر، کلوچه، آب‌نبات، شکلات، قهوه طعم‌دار، سس‌ها و حتی برش‌های گوشتی پیدا کرد. اگر آلرژی دارید، توصیه می‌شود همیشه برچسب مواد تشکیل‌دهنده را به‌دقت بررسی کنید تا دچار آلرژی و مشکلات ناشی از آن نشوید.
سایر غذاهای غنی از کلسیم برای پوکی‌استخوان
علاوه بر بادام موارد دیگری مانند نخود برای استئوپروز، عناب برای استئوپروز و… نیز وجود دارند که می‌توانید با قراردادن آن‌ها در رژیم غذایی خود از استئوپروز جلوگیری کنید. بااین‌حال بادام واقعاً یک نیروگاه غنی از مواد مغذی است، به‌خصوص اگر به دنبال تقویت کلسیم در بدن خود هستید. برخی از محبوب‌ترین غذاهای غنی از کلسیم در کنار بادام عبارت‌اند:
- جلبک دریایی
- لوبیا
- کلم‌بروکلی
- کلم‌پیچ
- انجیر
- توفو
انواع میوه برای پوکی‌استخوان
علاوه بر دانه‌های پرخاصیتی مانند بادام می‌توانید از برخی از انواع میوه برای استئوپروز استفاده کنید که استخوان‌های شما را به‌خوبی تقویت می‌کنند. ازجمله بهترین میوه‌هایی که برای جلوگیری از استئوپروز در افراد سالم و مدیریت بهتر این بیماری در افراد مبتلا به استئوپروز می‌توانید استفاده کنید، عبارت‌اند از:
- انجیر
- آلو
- انار
- توت‌فرنگی
- کیوی
- کشمش
- تمشک
- هندوانه
سخن پایانی
همان‌طور که ملاحظه نمودید خواص بادام برای پوکی استخوان بی‌نظیر است. درواقع بادام برای پوکی استخوان یک منبع طبیعی غنی از کلسیم و سایر مواد معدنی ضروری دیگر برای بدن است که به‌خوبی ساختار استخوان‌های شما را تقویت می‌کند. بخصوص اگر در خانواده درجه یک خود مانند پدر یا مادر افرادی را دارید که به استئوپروز مبتلا هستند مهم است که با قراردادن منابع طبیعی سرشار از کلسیم مانند بادام در رژیم غذایی خود از این بیماری جلوگیری کنید یا حداقل شروع آن را به تعویق بیندازید.
هر روزی که بادام نمی‌خورید، استخوان‌هایتان ضعیف‌تر می‌شوند! استئوپروز منتظر نمی‌ماند و اولین شکستگی می‌تواند شما را برای همیشه به تختخواب بکشاند. همین امروز به کلینیک تخصصی ما مراجعه کنید تا با یک برنامه شخصی‌سازی شده، استخوان‌هایتان را نجات دهید. منتظر درد و شکستگی نمانید – وقتی اتفاق بیفتد، دیگر بسیار دیر شده است! شماره تماس ما همیشه پاسخگو است.
شما می‌توانید جهت مشورت با متخصصانی باتجربه در این زمینه برای مصرف مکمل و درمان استئوپروز در صورت وجود به مرکز تخصصی ما نیز مراجعه کنید. شماره تماس‌های این مرکز در بخش تماس با ما برایتان قرار گرفته است.
